? ? ? ? 長沙油脂廠的前身是1936年創(chuàng)立的中國植物油料廠長沙辦事處，新中國成立后，更名為中國油脂公司長沙分公司。20世紀90年代，食用油不再實行計劃供應，油脂倉庫停止運營，由此成為長沙重要的工商業(yè)文化遺產。
? ? ? ??作為長沙中心城區(qū)為數(shù)不多的工業(yè)遺存，承載著這座城市近百年的工業(yè)記憶，今年十月，百年油脂廠完成了“爆改”，游客們可以在其中喝啤酒、沖咖啡，看湘江晚霞、賞音樂演繹。如今，我們依然能夠看到，被保留下來的長沙油脂廠門市部窗口右側的糧票、大米票、郵票等，無一不勾起長沙人那份獨特的記憶。
